Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Pentru mofturoși’ Category

Incercam in fiecare seara sa realizam ceva cu tematica de iarna/Craciun.Pe langa omuleti de zapada, stelute de atarnat in brad, a venit momentul sa facem si ceva dulce….Braduti, stelute, inimioare din turta dulce. Recunosc ca ne-am amuzat copios si pe langa faptul ca Andreeei i-a placut tare mult procesul in sine si s-a implicat-toate au fost delicioase.

Ingrediente:

  • – 2 oua
  • – 100 g unt
  • – 1 lingura cacao
  • – 1 lingura scortisoara
  • – 4 linguri miere
  • – 100 g zahar
  • – 600 g faina
  • – coaja de portocale
  • – 1 plic praf de copt
  • – 1 pliculet zahar vanilat sau 1 baton vanilie
  • – zahar pudra
  • – creioane decor
  • – crema duo decor

Pe langa toate astea mai sunt necesare: 1 pahar voiosie, 3 portii de zambtete, 2 linguri de rabdare, 1 lingura de imaginatie

Mod de preparare:

– Se bat albusurile spuma cu putina sare, se adauga galbenusurile, zaharul, mierea, untul, cacaoa, scortisoara , coaja de portocale, praful de copt stins cu putina lamaie si se amesteca bine. Apoi se adauga faina pana se incorporeaza foarte bine. In acest moment compozitia este moale si lipicioasa. Se lasa la frigider 2-3 ore. Cand o sa o scoateti, nu va speriati daca va fi foarte tare, deoarece la caldura se inmoaie repede.

– Dupa cele 2-3 ore de odihna, pe o foaie de copt de pune putina faina, se intinde o foaie nu foarte subtire (cam 0.5 cm) si cu formele se decupeaza braduti, inimioare, stelute, omuleti de zapada. Apoi se introduc la cuptor 5 minute (cam 180 grade)- nu foarte mult ca se ard. Se scot, se lasa putin sa se raceasca si se orneaza dupa imaginatie. Cam asa arata in final ale noastre:

Read Full Post »

Papanasi

Ingrediente:

  • 500 g branza de vaci
  • 2 oua
  • 100g zahar
  • un varf de sare
  • un varf de bicarbonat stins cu lamaie
  • un zahar vanilat
  • 10-15 linguri de faina

Preparare:

Se amesteca branza cu ouale, zaharul, sarea, bicarbonatul si apoi se adauga treptat faina, pana cand compozitia nu se mai lipeste de maini. Apoi se modeleaza papanasii si capacelele rotunde care se vor pune deasupra. Se lasa la dospit vreo 30 minute. Apoi se incinge uleiul foarte bine si se adauga papanasii. Se intorc pe ambele parti si in cateva minute sunt gata. Se servesc cu smantana si dulceata.

Sfaturi:

  • Nu puneti prea multa faina deodata!
  • Ies mai fragezi daca stau la dopit cateva minute
  • Acoperiti-i cu folie de plastic cand se racesc ca sa nu se usuce
  • Uleiul trebuie sa fie bine incins
  • Cratita in care ii prajiti trebuie sa fie destul de mare, pentru ca papanasii sa aiba loc sa creasca.
  • Mancati-i cu moderatie!

Read Full Post »

Click to play this Smilebox recipe: Waffe cu mere
Create your own recipe - Powered by Smilebox
This free recipe card design generated with Smilebox

Read Full Post »

Chifteluțe la cuptor

Și pentru că Andreea este o mofturoasă la mâncare, îmcerc cu ajutorul lui buni, să găasesc ceva bun care să încânte papilele gustative ale piticuței. Astăzi am încercat chifteluțe la cuptor. Si spre bucuria mea, i-au placut

Mod de preparare: Se toacă o ceapă mică cu carnea, puțin pătrunjel /mărar. Se adaugă puțin miez de pâine înmuiat in apa, sare si se amestecă cu un ou. Apoi se fac chiftelutele, se ung cu putin ulei si se pun in cuptor, intr-o tavă cu hartie (pentru cuptor). După 15 minute se intorc si dupa 30 de minute sunt gata.   Pofta bună!

Read Full Post »